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miércoles, 7 de enero de 2009

ESPAGUETIS ENSUEÑO

Como sacado del sueño de Adriá....

....pero como de ir por casa.
Dicen que todos los genios creadores tienen su musa, yo ya he descubierto la mia, es una combinación de ibuprofeno para la regla, frenadol pal resfriado y la gata durmiéndote debajo de la nariz con sus pelusillas alergénicas. Porque soñe con este plato, de ahi la peaxo cursilada del nombre. Os lo juro, que me levanté y dije...tengo que cocinar esto..atxis...

Pero claro, como yo no soy un genio mi musa no es tan bella ni sublime, es mas bien un poco de ir por casa, pero oye, que ahora voy persiguiendo yo a Pelusina por la casa sobre las doce del mediodia todos los dias, refregándomela por la nariz a ver si me inspiro para hacer la comida, pero na.... solo me ha insipirado a cortarle las uñas y a tomarme un rinoesbastel.
INGREDIENTES
  • Jamón serrano
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacin
    Champiñones
  • Albahaca
  • Oregano
  • Mezcla de pimientas
    Pistachos
  • Vino blanco
  • Espaguetis , 60 gr por persona.

COMO SE HACEN

Sofreir el jamon a taquitos o a trozos en aceite generoso, y sacar.
Añadir las zanahorias, y despues de un ratin, porque tardan mas en hacerse, el calabacin y el champiñon, toda la verdura a trocitos.
Cuando empiece a pocharse añadir las especias y el vino, darle a fuego fuerte que evapore el alcohol y bajarle el fuego para cocinarlo lentamente.
Cuando ya este a punto añadir el jamon y los pistachos bien picaditos y remover un par de minutos.
Servir por encima de los espaguettis, que evidentemente antes habremos cocido!!!
Aunque para gustos los colores.
En 28 dias que se combinará de nuevo al menos dos terceras partes de mi musa, ya os contaré que me invento.

6 comentarios:

recetasdemama.es dijo...

Sigue soñando recetas ricas y sencillas como ésta...

Besos. Ana

María Lunarillos dijo...

Ojalá yo soñara esas cosas tan suculentas. Mis sueños suelen ir por otros derroteros... Una gran receta, Bego.

Un beso.

SandeeA dijo...

jajajajaja pues hala hala a drogarte para que se te vuelvan a ocurrir platos tan ricos!

Adormidera dijo...

jajajajajaja
A mí esa combinación me hubiera dado para comer sopa de sobre y mandar al compi de comedor a hacer lo propio al bar de la esquina.
Ayyy, qué eres mi heroína. Yo ni dopada ni sin dopar sueño con comida. ¡Ya quisiera, ya!

Un saludito y feliz año nuevo, que aún no te había visitado.

Sandra Danae dijo...

He encontrado este blog y me ha encantado, la receta está buenisima... buenos sueños...
Sandra

Julito dijo...

Pues otra cosa más que compartimos Bego.
Yo también sueño con comida. Al menos eso creo, ya que nunca me levanto con hambre y mi desayuno consiste en un café pelao.
Hasta media mañana no me entra nada en el estómago y debe ser porque en mis sueños me pongo hasta las cejas de zampar.
Lo malo es que después no lo recuerdo.

Ojalá sigas soñando cosas así porque el plato se ve rico, rico.
Y lo de los pistachos, es sencillamente genial.

Un beso de principe convertido en sapo para la bella durmiente.

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