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jueves, 9 de junio de 2011

TAJINE DE TERNERA CON MANZANA

Mi primera ITV...


...o como alimentar el mito de que las mujeres y los coches somos incompatibles.


Hace...buff...casi ocho años que tengo coche....y un papá que me pasa la ITV. Pero claro, desde que me casé decidí que tenia que ser autonoma, hacer papeleos, aclararme con mis cosas, y decidí que la ITV la pasaria yo, JA!!, ilusa.....

Alli que llego yo, con mi nuevo peinado y lacito en la cabeza, camiseta de Snoopy y zapatitos de tacón, rodeada de hombretones bigotudos...buf, que cante.


-Ale hermosa, abre el capó....


-Eestoo...si...debe de estar por aqui...(Begoña con la cabeza debajo del volante buscando la puñetera palanquita)


-deja, deja, ya lo hago yo ( tecnico joven y monisimo, todo hay que decirlo), ¿tendrás cuentarevoluciones,no?


- ...........sii?.......sii, si, claro ( que cojones tengo que tener...?)


-pues ponlo a 3000


-( ¿y que hago, le chupo una oreja?) voy, voy ( pongo primera, no, sin marcha, noo,no, con marcha, eso primera, joder, no funciona el acelerador, aai coñe, que estoy pisando el freno, joooderrr)


- no hace falta que pongas la marcha....


-aah, jejejejejejejeje ( risa de ñoñor suprema)


- ala, pon los cuatro intermitentes


-( Begoña mirando al infinito de su panel de mando, como una controladora aerea cualquiera..)


-ESE boton rojo....( risita)


- aaaah, jajajjajjaa....( mas risitas ñoñas y tinte pimentonero en la cara), esque no la he pasado nunca!!


Nos movemos, las ruedas al hueco para comprobar los frenos, prueba superada, tiro a salir y ....bruuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmPOP! se caló!!

Consigo pasar, al coche le dan la ITV, a mi me quitan el carnet ( al menos moralmente) y la gran frase de despedida..."uuuhh, eeehhh, jejejjeee, ufffs, estaba mas nerviosa que el dia del examen del carnet," jujujujuju.


AAAAAAAAaaaaaaaaaaaaaaaaAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGgggggggggggggHHHHHHHHHH!!!!

Lo siento, no he sido yo la que he roto el mito de las mujeres al volante, al menos estaba monisima!


Para compensar una cosa que se me da muy bien, cocinar. Y si es algo exotico de mi libro de cocina marroqui mucho mejor...




INGREDIENTES (Para 6 personas)


1kg de ternera a taquitos

2 cucharadas de aceite de oliva

20 gr de mantequilla

1 cebolla grande a rodajas

1/4 de cucharita de hebras de azafran molidas

1/2 cucharita de jengibre

1 cucharita de canela

4 ramitas de cilantro

125gr de pasas

2 cucharas de miel

3 manzanas acidas, tipo Granny Smith

1/2 cucharita de canela extra

1 cucharada de sesamo molido


PASO A PASO


Calentar el aceite y la mitad de la mantequilla a fuego fierte y dorar la ternera, retirar.


Bajar a fuego medio y pochar la cebolla, añadir el jengibre, canela y azafran y darle unas vueltas. Añadir 375 ml de agua y salpimentar. Volver a añadir la carne junto al cilantro. Tapar y cocinar al minimo hora y media.


Ahora añadir las pasas y la miel, volver a tapar y cocinar 30 minutos mas o hasta que la carne este tierna.


Mientras, lavar las manzanas, cortarlas en gajos y descorazonar.

Cocinar con la mitad de la mantequilla unos 10 minuitos, dando la vuelta con frecuencia. Regar con el resto de la miel , espolvorear con canela y cocinar hasta que esten blandas y recubiertas.


Pasar la carne a una fuente, verter la salsa y coronar con las manzanas y el sesamo por encima.

Pa mojar.

6 comentarios:

Gema dijo...

Me siento identificada.... Yo tambine tuve que pasar por ahi hace dos años, mi papa ni mi maridin podian llevarme el coche y me tuve que lanzar a llevarlo yo. Ainsss que mal lo pasé. Yo creia que no iba a ser capaz de encajar el coche en los huecos, ni de encontrar el acelerador!!
Y por otra parte, la ternera tiene que estar buenisima con la manzana! Menuda combinacion mas rica!

un beso

Yolanda dijo...

Ains, Bego, que no se diga, eh, que no se diga de las mujeres. Cuando yo conduzco y mi marido va de co-piloto, es muy exigente conmigo, y yo no creo que conduzca tan mal, pero un día me tocó las narices en exceso y le puse a caldo perejil. ¿Y qué pasó? Que él confesó que era tan exigente conmigo, a sabiendas de que no lo hacía mal, porque sabe que las mujeres tenemos el san benito colgado de que si somos así o somos asá conduciendo, y él no quería que dijeran lo mismo de mi. Al final, me sentí orgullosa y agradecida de lo que me decía y hacía por mi.

El apuro ya está pasado, y piensa en que de aquí a ¿dos años? volverás a pasar la ITV con tu camiseta de Snoopy, tus tacones y bien diligente para seguir las instrucciones que te dan sin que te guíen más :))

Y sobre la receta ... ¡que me ha encantao! Y la copio ahora mismo.

Por cierto, ¿qué tal el bulgur?

Besitos.

Evy LO dijo...

Hola!! que genial!! esta eso

Me podias a ayudar a conseguir la receta de la gelatina de mosaico!!

por que yo he intentado dos veces

y no sale!!!

waaaaa!!!

jaja

lindisimo blog espero que pases por el mio!!!

Evy LO dijo...

Hola!! que genial!! esta eso

Me podias a ayudar a conseguir la receta de la gelatina de mosaico!!

por que yo he intentado dos veces

y no sale!!!

waaaaa!!!

jaja

lindisimo blog espero que pases por el mio!!!

Yolanda dijo...

¡Hola Bego!

Bueno, pues ya está hecho. Lo preparé hoy para comer, y nos ha gustado mucho, mucho. Tuve que hacer alguna modificación, como usar semillas de cilantro en lugar de fresco, porque no tenía, emplear caldo en lugar de simplemente agua, corté la ternera en tiritas, y así no tuve que tener la carne cociendo durante tanto tiempo, y dejé reducir bastante el jugo, así que quedó una carne melosita con una salsita cremosa.

Mil gracias por la receta, guapa.

Y animo a tus lectores a que la hagan, porque está de chuparse los deditos, uno a uno, je je.

Besitos.

carmen dijo...

Hola Begoña, a través de otro blog te he conocido, y cuando veo al entrar en tu receta lo de la ITV, me ha hecho mucha gracia, porque uno de mis hijos, la pasó el otro día, tenía un coche de segunda mano, y era la primera vez que iba, tuvo que cambiar unas cuantas cosas, pero por fin le dieron el visto bueno.
La receta buenísima.
Me quedo como seguidora, y te invito a conocer mi blog:

http://www.rezetasdecarmen.com

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