CREMA HELADA DE CAFÉ CON LECHE

Ya estamos aquí de nuevoooo....

....mis moños con brandana y yo, reivindicando la vuelta a la estética pinup.

Mis queridos compañeros de cyberespacio creedme que os he echado de menos, pero me he pasado dos meses y pico estudiando a muerte para las últimas cuatro asignaturas de la carrera, y a falta de la bondad divina y la compasión ( de la que carece) el departamento de hemato, soy médico. Porque menudo cagarro de examen que me salió, asi que me pienso que hasta noviembre no podre invitaros a merienda virtual para celebrar mi titulo de doctorsita.

De momento contaros que tengo ordenador nuevo, y un poco de pisto con la información entre el viejo y el nuevo, que con tanto transvase de uno pa otro me va a salir algún politico pancartista pidiendo un poco para su ordenador también.

Y las neuronas un poco en stand-by, asi que creo que no estaré muy sembrada en mis comentarios; pero eso si, tengo mil fotos y unas ansias cocineriles de morirse, asi que pretendo bombardearos con mil recetas engordantes.

Para empezar y celebrar mis merecidas vacaciones algo sencillo pero suculento que me ha venido de lujo estos meses de alimentación basada en el café y remedios contra el calor sofocante, claro, que luego en la biblioteca o te ponias calcetines gordos y la rebeca de punto o te convetias en el langostino pescanova.

INGREDIENTES

1 bote de leche evaporada

Casi un vaso de cafe fuerte , esto evidentemente va al gusto.

Azucar moreno

Canela

Vainilla liquida

AL LIO

Se mezcla la leche con el cafe, el azucar, la canela y la vainilla.

Se mete al congelador.

Cuando este congelado, se saca y se pica como si fuese hielo en la turmix.

Entonces, que tendremos una especie de pasta engrudosa, se monta con las varillas, como la nata.

Y coge un cuerpo...que ni el de bomberos!!!!

Se puede comer inmediatamente tipo helado, pero a pijo sacao porque se descongela muy rapido, o dejar que se descongele unos diez minutos y tomarselo como una crema con cuerpo suuuuperrica.

Aqui aún congeladete, no me negareis que no es sugerente....

Queda una textura que quiero yo investigar para mojar algo o hacer algun postre con salsilla...ya os contaré.

Por supuestisimo, si algun@ de l@s supercocineros que me leen se inventan alga fantastico que me lo cuenten. Si engorda me gustará.

Y hasta aqui el retorno, unos besos decafeinados, por fin!!!, para todos.